Lentilles aux saucisses pour 4 personnes
15 min
Temps de cuisson :
40 min
Temps de repos :
Ingrédients :
• 6 saucisses de strasbourg
• 500 g de lentilles vertes
• 1 oignon émincé
• 100 g de lardons fumés
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 1 feuille de laurier
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte, faites dorer dans l'huile d'olive, l'oignon émincé et les lardons.
Ajoutez les lentilles en remuant, puis le concentré de tomates, remuez bien le tout. Couvrez d'eau, ajoutez la feuille de laurier, salez et poivrez, laissez cuire à feu doux 40 min environ.
10 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les saucisses de strasbourg.
Bon appétit...
Lun 28 Jan - 20:05
